Quel repas pour son mariage ?

Pour votre repas de mariage, un traiteur mariage peut vous proposer un cocktail dînatoire, un buffet ou un repas assis. Ce sera aux mariés de choisir la formule qui leur convient le mieux. Pour effectuer ce choix, il ne faut pas uniquement se baser sur les plats proposés dans la formule. Il faut prendre en compte le nombre d’invités, le style du mariage ainsi que le budget. Ce sera d’ailleurs ce dernier qui va être le critère déterminant. 

Bouquet sur la table de repas du mariage

Le cocktail dînatoire

Il ne faut pas confondre le cocktail dînatoire avec le cocktail apéritif. Avec la formule cocktail dînatoire, le traiteur propose de petits repas comme le pain surprise, les canapés et les mini-viennoiseries. Pour ce cocktail, les invités seront obligés de rester debout. Si vous avez beaucoup d’invités, vous pouvez opter pour cette formule, car elle est la moins chère. Vous n’aurez pas à penser à engager beaucoup de personnes pour le service ou à louer beaucoup de chaises, de tables et du nappage. Il est tout de même recommandé de prendre quelques chaises pour que vos invités puissent se reposer. Le cocktail dînatoire ne procure pas un très grand espace. Cette formule est également intéressante pour réunir ses invités après un mariage civil pour le photobooth


Le buffet de mariage

C’est ce que tous les mariés veulent offrir à ses invités après une cérémonie religieuse, mais cette formule est réservée à ceux qui ont un grand budget mariage. Au buffet, on retrouvera tout ce qu’on peut avoir au cocktail dînatoire, mais aussi des plats chauds. Certains traiteurs vont jusqu’à proposer un buffet froid avec 8 entrées différentes, un buffet chaud avec 3 plats de résistance, des salades composées avec un plat charcutier, des fromages, 3 desserts, sans oublier la fameuse pièce montée de mariage. Par rapport aux plats chauds, ceux-ci ne se trouvent pas forcément sur la grande table de buffet, car des maîtres d’hôtel peuvent les servir à table. Il peut même arriver que certains traiteurs proposent des animations culinaires. N’oubliez pas non plus de choisir un bon vin qui s’accommodera avec vos plats, comme un Cotes De Montravel par exemple.

Vous avez bien compris qu’en choisissant le buffet, vous devez penser à bien choisir la déco mariage et à recruter un personnel de service. 

 

Le repas assis

Le souci de certains futurs mariés, c’est qu’avec la formule de repas assis, ils auront des plats classiques. Détrompez-vous, car vous aurez de vrais repas de fêtes et chaque proposition sera un plat unique. Il est même possible de demander à son traiteur de faire des plats particuliers à base de méchoui. Si votre voyage de noces ne vous a pas coûté si cher, vous pouvez impressionner vos invités avec un repas assis. La formule la plus classique proposée par les traiteurs pour un repas assis comprend deux entrées, un ou deux plats principaux et un dessert. Cependant, il est possible d’obtenir deux plats principaux, des fromages, des salades et deux desserts. Avec cette formule, vous pourrez bien gérer votre temps, vu qu’il faudra penser au photobooth et à la soirée dansante. Si cette formule vous séduit, il faudra aussi penser au plan de table, étant donné qu’il faudra mettre sur une même table les personnes qui s’entendent bien. 

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